• Czas przygotowania 15 minut
  • Czas gotowania 15 minut
  • Czas całkowity 30 minut
  • Poziom trudności srednie
  • Ilość porcji Dla 4 osób

Podsumowanie przepisu

  • RodzajDanie główne
  • Poziom trudnościŚrednie
  • AlergenyGluten, Jajko
  • OkazjaJesień, Lato, Wiosna, Zima
  • DanieObiady
  • SkładnikiBułka tarta, Jajko, Mąka pszenna, Olej, Przyprawy, Schab, Sól

Opis przepisu

Składniki

  • Schab 4 plastry (200g każdy)
  • Jajka 2szt
  • Bułka tarta 120g
  • Mąka pszenna 150g
  • Pieprz i sól Do smaku
  • Olej Do smażenia

Kroki

  1. Rozbij jajka do głębokiej miski i lekko roztrzep.
  2. Na osobnym talerzu umieść bułkę tartą.
  3. Przygotuj kotlety schabowe, rozbijając plastry schabu tłuczkiem do mięsa. Delikatnie posól i popieprz każdą stronę mięsa.
  4. Obtocz każdy kotlet schabowy w mące, następnie zanurz go w roztrzepanym jajku, a na koniec obtocz w bułce tartej. Upewnij się, że kotlety są równomiernie pokryte każdą warstwą.
  5. Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
  6. Kiedy olej jest odpowiednio rozgrzany, umieść kotlety schabowe na patelni. Smaż je przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
  7. Po usmażeniu przełóż kotlety schabowe na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
  8. Podawaj kotlety schabowe na gorąco, tradycyjnie z ziemniakami i surówką.

Wartości odżywcze

  • Energia 1500kcal
  • Białko 120g
  • Tłuszcz (ogółem) 80g
  • Węglowodany (ogółem) 80g

Podobne przepisy

Prep: 25 mins 4

Kotlety mielone Bułka tarta, Cebula, Czosnek, Jajko, Mięso mielone, Mleko, Musztarda, Natka pietruszki, Olej, Przyprawy, Sól

Prep: 30 mins 4

Zupa ziemniaczana Bulion, Cebula, Czosnek, Marchewka, Olej, Por, Przyprawy, Seler naciowy, Śmietana, Sól, Ziemniaki

Prep: 15 mins 6

Zupa grzybowa Bulion, Cebula, Czosnek, Grzyby, Masło, Natka pietruszki, Przyprawy, Śmietanka 30%, Sól, Ziemniaki