• Czas przygotowania 15 minut
  • Czas gotowania 30 minut
  • Czas całkowity 45 minut
  • Poziom trudności latwe
  • Ilość porcji Dla rodziny

Podsumowanie przepisu

  • RodzajDanie główne
  • Poziom trudnościŁatwe
  • AlergenyGluten
  • OkazjaLato
  • DanieObiady
  • SkładnikiBulion, Cebula, Cukier, Czosnek, Koncentrat pomidorowy, Marchewka, Natka pietruszki, Olej, Oregano, Papryka słodka, Pomidor, Przyprawy, Seler naciowy, Śmietana, Sól, Tymianek

Opis przepisu

Składniki

  • Pomidory 1kg
  • Cebula 1szt
  • Czosnek 2 ząbki
  • Marchew 2szt
  • Seler naciowy 2 łodygi
  • Czerwona papryka 1szt
  • Koncentrat pomidorowy 2 łyżki
  • Bulion 1 litr
  • Olej 2 łyżki
  • Cukier Łyżeczka
  • Oregano 1/2 łyżeczki
  • Tymianek 1/2 łyżeczki
  • Pieprz i sól Do smaku
  • Kwaśna śmietana Do podania
  • Natka pietruszki Do dekoracji

Kroki

  1. Wyczyść i posiekaj cebulę, czosnek, marchewki, seler naciowy i paprykę.
  2. W dużym garnku rozgrzej olej i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
  3. Dodaj marchewki, seler naciowy i paprykę do garnka. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
  4. Pokrój pomidory na kawałki.
  5. Dodaj pomidory i koncentrat pomidorowy do garnka. Smaż przez kilka minut, mieszając, aż pomidory zaczną puszczać sok.
  6. Wlej bulion do garnka i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
  7. Zblenduj zupę, aż uzyskasz gładką konsystencję.
  8. Dodaj cukier, oregano, tymianek, sól i pieprz do smaku. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
  9. Podawaj gorącą zupę pomidorową, ozdobioną śmietaną kwaśną i posiekaną natką pietruszki.

Wartości odżywcze

  • Energia 150kcal
  • Białko 4g
  • Tłuszcz (ogółem) 6g
  • Węglowodany (ogółem) 20g
  • Błonnik 6g

Podobne przepisy

Zobacz przepis
Prep: 30 mins 4

Zupa ziemniaczana Bulion, Cebula, Czosnek, Marchewka, Olej, Por, Przyprawy, Seler naciowy, Śmietana, Sól, Ziemniaki

Zobacz przepis
Prep: 20 mins 4

Chłodnik litewski Botwinka, Cukier, Czosnek, Jajko, Kefir, Koperek, Ogórek, Przyprawy, Rzodkiewka, Sól, Szczypiorek

Zobacz przepis
Prep: 1 hours 6

Rosół Cebula, Czosnek, Kurczak, Marchewka, Natka pietruszki, Pietruszka, Por, Przyprawy, Woda