• Czas przygotowania 15 minut
  • Czas gotowania 30 minut
  • Czas całkowity 45 minut
  • Poziom trudności latwe
  • Ilość porcji Dla rodziny

Podsumowanie przepisu

  • RodzajDanie główne
  • Poziom trudnościŁatwe
  • AlergenyGluten
  • OkazjaJesień, Lato
  • DanieObiady
  • SkładnikiBulion, Cebula, Czosnek, Grzyby, Masło, Natka pietruszki, Przyprawy, Śmietanka 30%, Sól, Ziemniaki

Opis przepisu

Składniki

  • Świeże grzyby 500g
  • Cebula 1szt
  • Czosnek 2 ząbki
  • Masło 3 łyżki
  • Bulion 1 litr
  • Ziemniaki 2szt
  • Śmietana kremówka 200ml
  • Pieprz i sól Do smaku
  • Natka pietruszki Do dekoracji

Kroki

  1. Wyczyść grzyby i pokrój je w plastry lub kawałki.
  2. W dużym garnku rozpuść masło i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż, aż cebula będzie miękka i lekko zeszklona.
  3. Dodaj grzyby do garnka i smaż przez około 5 minut, aż zmiękną i zaczną puszczać sok.
  4. Wlej bulion do garnka i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut.
  5. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Dodaj do garnka i gotuj dalej, aż ziemniaki będą miękkie.
  6. Zmiksuj zupę za pomocą blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera, aż uzyskasz gładką konsystencję. Możesz zostawić kilka grzybów w całości do dekoracji.
  7. Wlej śmietanę kremówkę do garnka i dokładnie wymieszaj. Podgrzej zupę przez kilka minut, nie doprowadzając do wrzenia.
  8. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
  9. Podawaj gorącą zupę grzybową, posypaną posiekaną natką pietruszki. Możesz również dodać kilka pokrojonych grzybów na wierzch dla dekoracji.

Wartości odżywcze

  • Energia 200kcal
  • Białko 5g
  • Tłuszcz (ogółem) 15g
  • Węglowodany (ogółem) 10g
  • Błonnik 2g

Podobne przepisy

Prep: 30 mins 2

Grillowany łosoś Cytryna, Czosnek, Koperek, Łosoś, Natka pietruszki, Oliwa z oliwek, Przyprawy, Sól, Sos sojowy

Prep: 25 mins 4

Kotlety mielone Bułka tarta, Cebula, Czosnek, Jajko, Mięso mielone, Mleko, Musztarda, Natka pietruszki, Olej, Przyprawy, Sól

Prep: 20 mins 4

Chłodnik litewski Botwinka, Cukier, Czosnek, Jajko, Kefir, Koperek, Ogórek, Przyprawy, Rzodkiewka, Sól, Szczypiorek