Podsumowanie przepisu
- RodzajPieczywo
- Poziom trudnościŚrednie
- AlergenyGluten, Jajko, Mleko
- OkazjaJesień, Lato, Wiosna, Zima
- DanieChleby i bułki
- SkładnikiCukier, Cukier puder, Drożdże, Ekstrakt waniliowy, Jajko, Konfitura, Mąka pszenna, Masło, Mleko, Olej, Sól
Kroki
-
W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj 1 łyżeczkę cukru, wymieszaj i pozostaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się aktywować i pienić.
-
W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól.
-
Do miski z mąką dodaj roztopione masło, drożdże z mlekiem, jajka i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj składniki, a następnie zagniataj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
-
Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw je do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
-
Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i rozwałkuj na grubość około 1,5 cm.
-
Wytnij z ciasta okrągłe krążki za pomocą szklanki lub foremki do ciastek.
-
Na połowie krążków nałóż łyżeczkę konfitury lub wybranej nadozie. Następnie przykryj je drugim krążkiem i dokładnie zlepi brzegi, tworząc pączki.
-
Odstaw pączki na około 30 minut, aby ponownie podrosły.
-
W dużej głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej. Upewnij się, że olej jest na tyle głęboki, aby całkowicie zanurzyć pączki.
-
Smaż pączki na złoty brąz z obu stron.
-
Po usmażeniu pączki wyjmij z oleju i odkładaj na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wartości odżywcze
-
Energia
300kcal
-
Białko
5g
-
Tłuszcz (ogółem)
12g
-
Węglowodany (ogółem)
40g
-
Błonnik
2g
Podobne przepisy
Prep: 1 hours
6
Bułki Cukier, Drożdże, Jajko, Mąka pszenna, Masło, Sól, Woda
Prep: 25 mins
6
Chleb Ezechiela Bób, Kasza jaglana, Mąka pszenna, Soczewica, Woda, Zakwas
